Reichherzer & Co

LCC-DÄRME

LCC-Därme

Kurz erklärt

Varianten im Überblick

Vorteile

LCC- Large Cellulose Casing

 

Cellulose-Därme bieten eine hohe Rauch- und Wasserdampfdurchlässigkeit.

Die Materialstärke von nur 40 Micron bietet genügend Stabilität für Portionswaren von streichfähigen, kaltgeräucherten Waren, geräucherte Brüh- und Kochwaren aber auch Schmelzkäse.

Aufgrund des verwendeten Rohstoffes (reine Cellulose) sind die Därme als nachhaltig anzusehen.

Unser TIPP

Aufgrund der geringen Wandstärke bei reinen Cellulose-Därmen ist Vorsicht bei der Verarbeitung geboten. Eine optimale Abstimmung Ihrer Maschinen ist wichtig um Fehlproduktionen zu vermeiden.

Ihre Vorteile

Als Familienbetrieb in der 3. Generation bieten wir Ihnen Know-How seit 1923. Die innerhalb der Familie aufgeteilten Produktsparten ermöglichen eine Fokussierung auf die jeweiligen Produkte sowie kurze Wege und schnelle Reaktionszeiten. Langjährige Partnerschaften mit unseren Lieferanten garantieren Ihnen höchste Qualität.

  • Größtes Gesamtangebot von Natur und Kunstdärmen unter einem Dach.
  • In-House Konfektionierung für schnelle und unkomplizierte Lieferungen.
  • Zertifizierter Betrieb für Ihre Produktsicherheit.